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Restauration

Bienvenue dans notre restaurant LACUSTRA

Ouverture 12h /13h30 19h/ 20h30

-En ce moment le midi, du Mardi au Dimanche : Formule estivale (planche de charcuterie du pays, poisson ou viande du moment, frites maison, salade, fromages d’Auvergne, dessert du moment)

– du Mardi soir au Samedi soir, notre Carte Signature

Un restaurant idéalement placé au bord de l’étang de La Ramade en pleine nature et au calme, avec une vue imprenable sur le plan d’eau.

Notre équipe saura vous accueillir chaleureusement et vous accompagner tout au long du repas.

Salle et terrasse dispose d’une vue panoramique sur le plan d’eau.

Côté cuisine :

Benoit Pireyre, notre chef de cuisine, vous proposera une découverte culinaire autour de produits locaux de saison.

Nous tenons à valoriser des produits de qualité, la carte sera élaborée autour de ces produits et de leurs producteurs.

Pour vivre au mieux le moment, nous vous invitons à nous faire confiance  pour les préparations et découvrir votre plat au dernier moment.

Nous espérons vous faire découvrir des cuissons, des associations de saveurs,  des présentations …. Qui ne vous laisseront pas indifférents.

Côté carte :

Nous allons chaque jour proposer des suggestions du chef autour de 3 entrées, 3 plats, 3 desserts réalisés exclusivement à base de produits frais en privilégiant les petits producteurs, les maraichers, éleveurs à proximité.

Plusieurs formules seront proposées :

  • Cet été, le midi nous proposerons une cuisine rapide (à partir de 15€) adaptée aux activités de chacun.
  • Le soir le chef vous proposera une formule type bistro (à partir de 25€) où nous mettrons en avant les produits que nous aurons sélectionnés.

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